Cestino di frutti di bosco

Il Battesimo di Lorenzo

Torta Comunione

Torta Laurea

Torta Guzzi

E' facile scegliere il tema della decorazione quando il festeggiato ha una passione così spiccata.

In questo caso il festeggiato è un "guzzista", cioè un appassionato di Moto Guzzi, così la scelta è stata di riprodurre lo stemma di questa casa.

La torta è un pan di spagna farcito con crema di ricotta e gocce di cioccolato, interamente ricoperto di pasta di zucchero.

Alla prossima,

Gaia

Torta Cartoon

Questo tipo di decorazione può essere considearata passepartout: grandi e piccini, uomini e donne.

Si tratta di un pan di spagna farcito con crema pasticcera e frutti di bosco, interamente ricopero di pasta di zucchero.

Alla prossima,

Gaia

Torta Camicia

Scegliere una decorazione per un uomo è sempre difficile,ma stavolta l'ispirazione è arrivata per caso e, devo ammettere, ha riscosso molto successo.

Si tratta di un tiramisù alla siciliana: pan di spagna bagnato con caffè, e farcito con crema di ricotta e gocce di cioccolato fondente.

La copertura e le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero.

Invece di presentarla sul solito cartoncino sottotorta, ho optato per una vera scatola per camicie, carta velina compresa.

Alla prossima

Gaia

Torta Rose e Mughetti

Un'altra torta di compleanno,
stavolta si tratta di una classica ricotta e pere con pan di spagna alle nocciole ( come da tradizione campana).
Tutti i fiori sono in gum paste.



Alla prossima

Gaia

Torta Gomitolo

Questa torta è per una Signora appassionata di lavori a maglia.

Sono tre pan di spagna farciti con crema di ricotta e gocce di cioccolato fondente, ricoperti di fili di pasta di zucchero.

Alla prossima

Gaia

Frutta Martorana

Come ogni anno per la festività dei Morti, preparo la frutta martorana.

Seguo scrupolosamente le ricetta tramandata da mia nonna, ed il risultato sono dei frutticini dall'intenso sapore di mandorla.

Ecco uno dei tanti cestini preparati, prima di essere confezionato.

Alla prossima,

Gaia

Torta Battesimo

Oggi Matteo riceve il Sacramento del Battesimo, e per festeggiare questo lieto evento ho optato per una torta allegra e ... adatta ad un bimbo....

Entrambe le torte sono pan di spagna farciti con crema pasticcera e frutti di bosco, interamente ricoperte di pasta di zucchero.

Per lasciare un piccolo ricordo a Matteo, ho creato gli orsetti ed i cubetti in mexicane paste



Auguri Matteo!!!

Alla prossima

Gaia



Torta papaveri

Confesso: le torte decorate con i fiori sono le mie preferite.

Così eccone un'altra...

Pan di spagna farcito con crema alla Nutella, ricoperto di pasta di zucchero.

I papaveri sono in mexicane paste.



Alla prossima,

Gaia

Torta Corriere della Sera

Per un assiduo lettore del Corriere delle Sera, cosa c'è di meglio che ricevere gli auguri dalla sua testata preferita?

Si tratta di un pan di spagna farcito con crema di ricotta e gocce di cioccolato, interamente ricoperto di pasta di zucchero.



Alla prossima,

Gaia

Torta Iphone 4

Per fare felice un ragazzo amante della tecnologia, una torta a forma del suo tanto desiderato telefono.
E' un pan di spagna farcito con crema pasticcera e frutti di bosco.
La copertura è interamente in pasta di zucchero.



La Bella e La Bestia

Per chi ama le fiabe della Disney....
Una torta a due piani con i protagonisti di questo celebre cartoon....
La torta che fa da base è un pan di spagna farcito con crema pasticcera e frutti di bosco;
la torta primo piano è un pan di spagna farcito con crema al latte e gocce di cioccolato fondente.
Entrambe le torte sono rivestite con pasta di zucchero, mentre i personaggi sono in mexicane paste, perfetti per essere conservati dalla festeggiata.





Alla prossima

Gaia

Torta Con Farfalle

Si tratta di un pan di spagna ritagliato a forma di numero 30 e farcito con crema al limone.
La copertura è in pasta di zucchero, mentre le farfalle sono in mexicane paste.

Alla prossima

Gaia

Torta Tocco

Per una festa di laurea... ovviamente!
Si tratta di un pan di spagna farcito con crema pasticcera e frutti di bosco.
La copertura è di pasta di zucchero, e la parte superiore è in mexicane paste.

Alla prossima


Gaia

Ricotta e Pere

Torta della tradizione campana.

E' un di spagna alle nocciole farcito con crema di ricotta e pere sciroppate.

Le rose sono di panna

Alla prossima

Gaia





Crostata al Gelo

E con l'arrivo dell'estate arrivano anche le angurie...
La crostata al gelo è un'ottima alternativa alle solite crostate alla frutta.
In questo caso ho optato per un decoro molto semplice e resistente all'afa:
spolverata di zucchero a velo e cannela, papaveri di ghiaccia

Alla prossima

Gaia

Torta Pianoforte

Ecco una torta tridimensionale!
La torta rotonda è un pan di spagna farcito con crema di ricotta e gocce di cioccolato,
mentre il pianoforte è una torta di mandorle senza farcitura.
La copertura e le decorazioni sono di pasta di zucchero

Alla prossima

Gaia

Torta Delizia

Una delle mie torte preferite: la Torta Delizia.
E' un pan di spagna farcito con crema di mandorle e ricoperto di pasta di mandorle.
I fiori sono sia di ghiaccia, sia di pasta di zucchero

Alla prossima

Gaia

Torta Cresima

Una torta molto fresca visto il caldo di questi giorni.
Si tratta di un tiramisù al limone ricoperto lateralmente con biscottini al burro.
I girasoli sono di ghiaccia, le margherite e la targhetta di mexicane paste.

Alla prossima

Gaia

Torta Orchidee

Rieccomi dopo molto tempo con una nuova torta.
Stavolta è per una ragazza che ama le orchidee...
Si tratta di un pan di spagna farcito con crema alla nutella e  ricoperto di glassa al cioccolato.
I cuori sono di cioccolato fondente, mentre le orchidee sono in mexicane paste.

Alla prossima

Gaia

Torta Cesto di Rose

Per una dolcissima ragazza che ama le rose rosa...
Una tortina da 18 cm....
Pan di spagna farcito con crema alla nutella e ricoperto di panna al cacao.
Le rose sono in crema di burro.

Alla prossima

     Gaia